microlab 400 ijs homogenisator

Homogenisatoren spelen een belangrijke rol tijdens de industriële productie van roomijs. Vaak zijn homogenisatoren echter te duur, veel te groot en/of moeilijk te gebruiken als het gaat om niet-industriële toepassingen. Het antwoord van FBF hierop is de Microlab 400.

Hoe werkt een Microlab 400? De pompzuigers duwen het product door de homogenisatie-klep met een druk van 120 Bar. In de klep, als gevolg van een snelle toename van de snelheid (tot een 9.300 cm / sec) en de sterke cavitatie zorgen voor wrijving tussen de cellen. Het product wordt onderworpen aan een micronisatieproces dat de gemiddelde diameter van de vaste deeltjes reduceert tot een diameter van < 0,0035 mm.

Heb je vragen?

Laat je adviseren door onze experts

MICROLAB 400 IJS HOMOGENISATOR

Homogeniseren heeft een positief effect op de smaak van roomijs, doordat het ijs homogener/romiger wordt en minder koud aanvoelt. Dankzij het homogenisatieproces heeft het ijs een langere doorlooptijd, een hogere bewaarstabiliteit en een betere oplosbaarheid. Daarnaast verhoogt het proces de verteerbaarheid en de kwaliteitsperceptie van het ijs

Speciaal ontworpen voor kleinschalige ijsproductie

400 l/u capaciteit bij 120 Bar

2 zuiger ontwerp verbeterd de ijskwaliteit

Geschikt voor installatie in combinatie met één of twee warmtewisselaars

3A gecertificeerd

MICROLAB 400 IJS HOMOGENISATOR

  • SPECIFICATIES
  • STANDAARD OPTIES
SPECIFICATIES

Downloads

CERTIFICATEN EN NORMEN

EU:

  • 2006/42/EG - Machine richtlijnen
  • 1935/2004 – Contact voedingsmiddelen richtlijnen
  • 2023/06 – Good Manufacturing Practices (GMP)
  • 2014/30/EU - Elektromagnetische compatibiliteit richtlijnen


Specificaties

PRODUCT
Modellen

Microlab 400

Capaciteit (50Hz)

400 l/u

Maximale druk

120 Bar

Aantal zuigers

2

Gewicht

+/- 120 kg

Maten (b x d x h)

+/- 45x49x75 cm

STANDAARD OPTIES

Met één warmtewisselaar (hercirculatietoepassing) of

Met twee pasteuriseermachines (installatie in lijn tussen de twee warmtewisselaars).

Met een capaciteit van Microlab 400 l/u en een werkdruk van 120 Bar is de MICROLAB 400 echter perfect geschikt voor deze kleine batch toepassingen.

De Microlab biedt een goede prijs kwaliteitsverhouding waardoor ook kleinere ijswinkels de mogelijkheid krijgen om van de voordelen van het homogeniseren van roomijs pre-mix kunnen genieten.

Homogenisatoren

  • Alle producten
  • Tafel homogenisatoren
  • Productie homogenisatoren

Microlab 400 ijs homogenisator

Capaciteit van 400 l/u

Werkdruk van 120 Bar

Kleine batch toepassingen

Minilab 2.2 & 2.5 homogeni­satoren

Momogenisatordruk van 600 bar

Testen van bijna 50 liter p/u

Kleine batch toepassingen

FBF1000 series homogenisatoren

Vermogen: 2,2 kW

Werkdruk: 100 tot 300 Bar

Capaciteit*: 50 tot 300 l/u

FBF2000 series homogenisatoren

Vermogen: 3 & 4 kW

Werkdruk: 100 tot 300 Bar

Capaciteit*: 200 tot 650 l/u

Duurzame werkwijze

Betrouwbare producten & services

Ontzorging van A tot Z


heb je vragen?

Neem contact op met de experts.

Kom langs op locatie

Tinstraat 6, 4823 AA, Breda



OF mail ons

info@hyprosys.com

terugbelverzoek

Binnen 4 uur bellen we je terug.



© 2003 - 2024 - Connecting Processes BV | Branded by BRANDBITS®

Microlab 400 ijs homogenisator